منتديات سراج للصيد العربي
الحمام المحشي  613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا الحمام المحشي  829894
ادارة
المنتدي: سراج الأردني
الحمام المحشي  103798

منتديات سراج للصيد العربي
الحمام المحشي  613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا الحمام المحشي  829894
ادارة
المنتدي: سراج الأردني
الحمام المحشي  103798

منتديات سراج للصيد العربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات سراج للصيد العربي

منتديات سراج للصيد العربي
 
الرئيسيةالبوابة*أحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الحمام المحشي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
Admin


الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1449
تاريخ التسجيل : 26/12/2011
العمر : 29
الموقع : منتديات سراج للصيد العربي

الحمام المحشي  Empty
مُساهمةموضوع: الحمام المحشي    الحمام المحشي  I_icon_minitimeالأحد يناير 08, 2012 6:59 pm

اهدي هذا الموضوع الى كل من يحب هذه الاكلة الشعبية اللذيذة وارجو ان تنال اعجابكم
+
----
-
لكل زوج من الحمام نحتاج الى

من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )

بصلة متوسطة مفرومة - ملعقة صغيرة سمن - ملح + 1\2 ملعقة صغيرة

فلفل أسود أو حسب الرغبة - حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة

الطريقة

يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك

قليلا ليصفى من الماء فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع



البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصةوالجزر المبشور

أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع

عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن



يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل

نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن

الحشو سيتمدد



وبعد الحشو .. نكتف الارجل ايضا ..

نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه

وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي

ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه



بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا

ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب .. وبعد ذلك نرش عليه

ملح وفلفل



بالف هنا وعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hunter-jordan.jordanforum.net
مخاوي الليل
وسام النشاط
وسام النشاط



الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 93
تاريخ التسجيل : 26/12/2011
العمر : 30

الحمام المحشي  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحمام المحشي    الحمام المحشي  I_icon_minitimeالأحد يناير 15, 2012 11:15 pm

الحمام المحشي  Get32009al
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
Admin
Admin
Admin


الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1449
تاريخ التسجيل : 26/12/2011
العمر : 29
الموقع : منتديات سراج للصيد العربي

الحمام المحشي  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحمام المحشي    الحمام المحشي  I_icon_minitimeالأحد يناير 15, 2012 11:39 pm

الحمام المحشي  K4a08098
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hunter-jordan.jordanforum.net
 
الحمام المحشي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  الحمام المحشي
» فوائد لحم الحمام مع شوربة لحم الحمام
» فوائد لحم الحمام
» معلومات عن تربية الحمام
» صور اجمل الحمام في العالم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سراج للصيد العربي :: فوائد لحم الحيوانات :: فوائد لحم الطيور-
انتقل الى: