منتديات سراج للصيد العربي
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة
المنتدي: سراج الأردني


منتديات سراج للصيد العربي

منتديات سراج للصيد العربي
 
الرئيسيةالبوابة*اليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فوائد لحم الحمام مع شوربة لحم الحمام

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1449
تاريخ التسجيل : 26/12/2011
العمر : 24
الموقع : منتديات سراج للصيد العربي

مُساهمةموضوع: فوائد لحم الحمام مع شوربة لحم الحمام   الأحد يناير 08, 2012 4:39 am

لحم الحمام: أجود الحمام فراخه وخاصة ما ربي في المنازل ولحم ذكوره شفاء من الاسترخاء والرعشة وجيد للكلي والدم.
-لحـــــــم الحمام فيه بــركــــة وأطعامـــــه للمصاب باليرقــــان ينفعـــــه.
لحم الحمام من أجود وأشهى وألذ أنواع اللحوم وأسهلها هضماً, وهو رطب حار جيد للأمعاءوللكلى, ويمنع الإصابة بفقر الدم, كما أنه لين على المعدة, ونافع للعين ويجلوالبصر, أما دهن لحم الحمام فله فوائد عظيمة.
وأفضل أنواع الحمام ما كان صغيراًولم يكتمل ريشه, لهذا فإن الطلب يزداد على فراخ الحمام الصغيرة

شوربة الحمام
___________________
المقادير:
ـ 2 من فراخ الحمام.
ـملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ـ بصلتان.
ـ 100غرام من الشعرية الرقيقة.
ـملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
ـ ملعقة كبيرة من الملح.
ـ ملعقة صغيرةمن الفلفل الأسود (الإبزار).
ـ رأس ملعقة صغيرة من الزعفران الرومي.
ـ رأس ملعقة صغيرة من الزعفران.
ـ رأس ملعقة صغيرة منالقرفة.
الطريقة
ولتحضير طبق شوربة الحمام نقوم بتنظيف فراخ الحمام جيداً, بعد أن يفرغ باطنه ويملح, ويغسل أخيراً بالماء الغزير.
ثم يوضع الحمام في الطنجرة ويضاف له البصل المقطع على شكل هلال كبير, والزبدة, والملح, والإبراز, والزعفران, ثم يغطى الكل بالماء.
وتوضع الطنجرة على نار معتدلة مدة ساعة منالزمن, مع الاستمرار بمراقبة مستوى الماء من حين لآخر, وإضافة الماء الساخن إلىالطنجرة في حال لزم الأمر, إلى أن ينضج لحم الحمام.
بعد ذلك يتم إضافة الشعرية, والبقدونس, والقرفة, وينتظر قليلاً ثم ترفع الطنجرة من على النار, ويتم وضع الشوربة في وعاء التقديم, وتصبح جاهزة ليتم تناولها وهي ساخنة.

=============تـــوقــــيـــع العـــضــــو============
منتديات سراج للصيد العربي

JK اي عضو في المنتدى يريد توقيع فلاشي مثل هاد يكلمني على الخاص JK


♣️معقوله كلمه♣️










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hunter-jordan.jordanforum.net
مخاوي الليل
وسام النشاط
وسام النشاط


الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 93
تاريخ التسجيل : 26/12/2011
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: فوائد لحم الحمام مع شوربة لحم الحمام   الأحد يناير 15, 2012 11:14 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
Admin
Admin
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1449
تاريخ التسجيل : 26/12/2011
العمر : 24
الموقع : منتديات سراج للصيد العربي

مُساهمةموضوع: رد: فوائد لحم الحمام مع شوربة لحم الحمام   الأحد يناير 15, 2012 11:39 pm


=============تـــوقــــيـــع العـــضــــو============
منتديات سراج للصيد العربي

JK اي عضو في المنتدى يريد توقيع فلاشي مثل هاد يكلمني على الخاص JK


♣️معقوله كلمه♣️










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hunter-jordan.jordanforum.net
 
فوائد لحم الحمام مع شوربة لحم الحمام
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سراج للصيد العربي :: فوائد لحم الحيوانات :: فوائد لحم الطيور-
انتقل الى: